Nos produits de mars
Ce mois-ci, la gourmandise est au rendez-vous avec une sélection de produits savoureux et authentiques ! Découvrez notre carbonnade à la Philomène, mijotée avec la bière artisanale pour une tendreté et des saveurs incomparables. Laissez-vous tenter par la terrine périgourdine, un mélange raffiné de viande et de fruits secs, parfait pour un apéritif gourmand. Voyagez en Italie avec nos paupiettes de poulet à l’italienne, alliant finesse et goût grâce à une farce délicatement relevée. Et pour accompagner ces délices, dégustez la Philomène Florale, une bière aux notes houblonnées et florales, idéale pour sublimer vos repas. Un mois placé sous le signe du plaisir et de la tradition !
Découvrir
Une passion transmise de génération en génération !
La Maison De Coster a vu le jour suite à l’envie de Yannick d’ouvrir une boucherie artisanale avec son père. Fils de boucher, petit-fils d’artisan et fort de ses nombreuses années d’expérience dans le secteur de l’alimentation, ce challenge a tout de suite plu à Dominique.
Label de qualité
Dans un souci de contrôle de la qualité des viandes vendues dans notre boucherie, nous avons choisi d’élever nos propres animaux. Ceux-ci vivent en plein air, se nourrissent de racines et reçoivent en complément les restes de légumes de la boucherie. La “Mangalitza Farm” a été étudiée pour répondre au modèle de l’économie circulaire.
En savoir plus
