Produits du mois de novembre
En novembre, découvrez quatre produits savoureux : notre pâté de gibier maison, riche en saveurs et parfait pour l’apéritif, et l’émincé de bœuf wok aux légumes croquants, relevé d’une sauce épicée pour un repas réconfortant. Savourez également le cassoulet maison, avec ses saucisses artisanales, idéal pour les soirées d’automne. Enfin, la Philomène Prestige en coffret clocher, une bière vieillie en fûts de Bourbon, se déguste et accompagne à merveille charcuteries et fromages ou en digestif raffiné.
Découvrir
Une passion transmise de génération en génération !
La Maison De Coster a vu le jour suite à l’envie de Yannick d’ouvrir une boucherie artisanale avec son père. Fils de boucher, petit-fils d’artisan et fort de ses nombreuses années d’expérience dans le secteur de l’alimentation, ce challenge a tout de suite plu à Dominique.
Label de qualité
Dans un souci de contrôle de la qualité des viandes vendues dans notre boucherie, nous avons choisi d’élever nos propres animaux. Ceux-ci vivent en plein air, se nourrissent de racines et reçoivent en complément les restes de légumes de la boucherie. La “Mangalitza Farm” a été étudiée pour répondre au modèle de l’économie circulaire.
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