Produits du mois d’avril
En ce mois d’avril, laissez-vous tenter par nos trois spécialités culinaires : la souris d’agneau confite « Spécial BBQ », alliant tendresse et saveurs fumées ; les brochettes de poulet aux agrumes, pour une note acidulée rafraîchissante ; et le pâté aux asperges vertes, une harmonie délicate pour les amateurs de finesse. Des produits uniques pour des moments de partage et de plaisir.
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Une passion transmise de génération en génération !
La Maison De Coster a vu le jour suite à l’envie de Yannick d’ouvrir une boucherie artisanale avec son père. Fils de boucher, petit-fils d’artisan et fort de ses nombreuses années d’expérience dans le secteur de l’alimentation, ce challenge a tout de suite plu à Dominique.
Label de qualité
Dans un souci de contrôle de la qualité des viandes vendues dans notre boucherie, nous avons choisi d’élever nos propres animaux. Ceux-ci vivent en plein air, se nourrissent de racines et reçoivent en complément les restes de légumes de la boucherie. La “Mangalitza Farm” a été étudiée pour répondre au modèle de l’économie circulaire.
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