Produits du mois de juillet
Découvrez une sélection exquise pour vos papilles avec nos plats maison et notre bière artisanale. Nos pâtes offrent une variété allant des saveurs méditerranéennes aux touches épicées, parfaites pour chaque préférence. Les saucisses de veau, légères et infusées de tomates et courgettes, sont idéales pour les repas en plein air. Le lomo Mangalitza, avec sa richesse et sa texture fondante, ravit les amateurs de charcuterie. Pour accompagner ces délices, la «Church Session IPA», une bière légère, avec des notes de pêche et de fruits exotiques, complète parfaitement un repas simple ou un BBQ festif.
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Une passion transmise de génération en génération !
La Maison De Coster a vu le jour suite à l’envie de Yannick d’ouvrir une boucherie artisanale avec son père. Fils de boucher, petit-fils d’artisan et fort de ses nombreuses années d’expérience dans le secteur de l’alimentation, ce challenge a tout de suite plu à Dominique.
Label de qualité
Dans un souci de contrôle de la qualité des viandes vendues dans notre boucherie, nous avons choisi d’élever nos propres animaux. Ceux-ci vivent en plein air, se nourrissent de racines et reçoivent en complément les restes de légumes de la boucherie. La “Mangalitza Farm” a été étudiée pour répondre au modèle de l’économie circulaire.
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