Produits du mois d’octobre
Découvrez notre sélection de plats préparés avec amour et savoir-faire. De la Potée Liégeoise aux nuances rustiques à la Choucroute Garnie Maison, traditionnellement riche, en passant par le délicat Rôti de Porc Orloff et les variations réconfortantes de nos potées, dont la Potée aux Carottes, la Potée Butternut, et la savoureuse Potée à l’djote. Chaque recette est une invitation à redécouvrir les saveurs authentiques et à partager des moments de pur plaisir culinaire avec ceux que vous aimez.
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Une passion transmise de génération en génération !
La Maison De Coster a vu le jour suite à l’envie de Yannick d’ouvrir une boucherie artisanale avec son père. Fils de boucher, petit-fils d’artisan et fort de ses nombreuses années d’expérience dans le secteur de l’alimentation, ce challenge a tout de suite plu à Dominique.
Label de qualité
Dans un souci de contrôle de la qualité des viandes vendues dans notre boucherie, nous avons choisi d’élever nos propres animaux. Ceux-ci vivent en plein air, se nourrissent de racines et reçoivent en complément les restes de légumes de la boucherie. La “Mangalitza Farm” a été étudiée pour répondre au modèle de l’économie circulaire.
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